На 26" с 2.0 сликом больше маневренности и устоичивости на меньших скоростях. Чувствуешь себя увереннее в городе. Если облегчить до 9-10кг, то летаешь так, как на шоссере вне города. Для 28" нужны длинные, безопасные, гладкие дороги. Соответственно - другие контакты на ботинки.
Есть категория "фитнес" баиков - шоссеров, с прямы рулем и более толстыми шинами. Они более универсальны.