Вот неплохой новый заводской вилсет в Ваш бюджет:
https://forum.velomania.ru/showthread.php?t=390032
если решится вопрос с конвертацией, как я понимаю, у Вас все под эксцентрик.
Купить отдельно втулки Хупе - неплохая идея, хорошие втулки, но придется и спицы, ниппеля и обода покупать, т.к. собирать старье на хороших втулках смысла нет, поэтому из бюджета выпадите.