Разбирайте систему, вынимайте каретку, станет ясна причина хруста. В описаниях велосипеда,кроме слова "стальная" других характеристик каретки нет. Брать старую каретку, выкладывать тут ее параметры и искать аналогичный девайс. А педали пусть лучше пластиковые останутся, имхо: меньше шансов детенышу ноги поцарапать.