Сход цепи со звёзд hg происходит в зонах переключения. Их 2 или 3, т.ч. иногда задержка приличная, особенно на низкой скорости.
От линии цепи зависимости нет.
Петух я бы проверил.
Петух проверял на кривизну парктулом - ровный. Но тактильно фрезерованный отличается от родного. По толщине - одинаковые. Забыл написать - вниз, с меньших на большие, переключение чёткое.