Даже в этом режиме если нажимать кнопки или экран яркость становится чуть больше, а через пару секунд чуть меньше. Как впрочем и на любом телефоне.
"Смахните по экрану вниз, чтобы открыть выпадающее меню. Здесь можно настроить подсветку, звуки тренировки и яркость экрана." - возможно и это настраивается.