Вот не знаю, точно, как сделано на Штурмее, но на Саксовском Пентаспорте, всего две обгонных муфты трещоточного типа.
При этом, собачки на водиле, на первой, второй, скорости выключены, а на третьей, водило ничего не обгоняет.
То есть при кручении педалей - должна быть тишина.
При свободном ходе, естественно трещат.