Про колени - это он там юмор делал)) Шоссер там сфотографирован далеко не на шоссе.
А так, разнцица есть, конечно. На кантрийнике проехать 70 км проще, чем на эндуро-подвесе. На шоссере это еще проще, если по ровному. Но и на эндуро-подвесе абсолютно реально.
Подвеска никакую энергию педалирования съедать не будет, если не ломить стоя. Энергию будут забирать покрышки в первую очередь, если родные оставить. Ну еще парусность за счет более высокой посадки, если ехать быстрее 20 км/ч. Остальное мелочи.