Респект за публикацию данных и описание. Получается, что штука стрёмная. У меня есть предположение после анализа данных, что пик случился как раз на месте "предполагаемого следующего" пика. Возможно, организм натоптал привычку изменять пульс согласно графику нагрузок и его глюкануло. Говорю просто, как технарь. Ни разу не медик.
ЗЫ. Ещё мне кажется, что надо менять паттерн нагрузок - длительности нагрузок и восстановления, чтобы не создавалась привычка. Слышал, что механистичность вредна для организма и полезна для машины. А вариабельность - наоборот.