Моя фляга Скотт Тим тож пахнет пластиком, правда ничего в воду не выделяет. Каждый раз полоскаю перед тем как залить что-то и после возвращения с покатушки. Вкус жидкости после нахождения во фляге не меняется.
Как вариант могу посоветовать люминивую флягу. Правда есть вероятность что она будет пахнуть металлом.
Например такую: