Где конкретно собрался останавливаться? Сочи этож от Дагомыса до Абхазии!
Бегал по набережной речки в Хосте, где жил. В самом Сочи тоже можно на набережной реки. Можно и в Олимпийском парке. Смотря где жить будешь. В Адлере и Сочи есть два вполне годных легкоатлетических стадиона. В это время там много легкоатлетов на сборах, можн и посмотреть-поучиться и побегать в до/после, например, чтобы не мешать. На природе бегать - не вариант.
Про плавание не скажу, но вода холодная, не 15 градусов, ниже.