Если трет только в одном месте - значит диск кривой, они штампованые в большинстве и кривизна случается. У меня на новом Cube оба такие были. Нужно определить место где он трет и выправить - это можно сделать очень просто надавливая на диск пальцами там где он кривой.
Резина тоже может быть неровная. Восьмерки на диск к счастью не влияют.

Чтобы не тер весь диск как у Bagich - легче не эксцентрик а машинку тормоза отцентрировать. Нужно отпустить крепежные болты так чтобы машинка могла двигаться и пару-тройку раз нажать тормозную ручку и она отцентрируеся сама как надо. потом снова затянуть болтики и Ок.