youarenext, Судя по фоткам тормозные колодки от Deore, SLX, и подобных.
Так вот у меня такие же диски и колодки. А дорожка не по всей площади диска образуется из-за того, что тормозной переходник хреново подобран и калипер с колодками располагается выше чем нужно и не всей поверхностью колодки хватает диск. Обратная ситуация тоже возможна.
Я как только подогнал все по феншую все нормально стало прилегать. И никаких следов от неполного прилегания не осталось.