А может ли вообще ручка в закрытой системе при закипании провалиться? Разве может жидкость (неважно какая) уменьшиться в объеме при переходе в газообразную форму?
Тут вариант только, что уплотнения не держат газ (и соответственно он уходит и ручка проваливается, потому что количество рабочего тела меняется), ну так это уже не совсем закрытая система.