Для горного тошнилова с баулами (туризма) бери 11-36 (хотя и 11-34 скорее всего хватит), для "паркового кросскантри" вообще двойник спереди лучше, а спортсмены-мтб-марафонцы , думается, меняют звезды в зависимости от трассы. Короче, как не странно, самый правильный ответ скорее всего: "Бери сколь хошь"