Так гантели как раз для плечей и используют, штангу - для груди и плечей: мало в каких ДЮСШ (а начинал я там) есть какое-нибудь приличное оборудование. Все наши республиканские чемпионы проходили через это: штанга, гантели; в воде - утяжелители и резинка. Из не-наших можно посмотреть на Фелпса. От плавания так мышцы не растут: видна работа в тренажёрном зале на грудь и на плечи.