максимум, на что способна фольга - отразить некоторую часть длинноволнового инфракрасного излучения, которое вырабатывает куриная или человеческая тушка. Причем только в тех местах, где между телом и фольгой есть воздушый зазор, не заполненный никаким материалом. Ибо инфакрасное излучение не проходит через толщу шерсти например, следовательно, шерстяные стельки с фольгой снизу совершенно бесполезны. Курица в фольге очевидно должна остывать быстрее, фольга тут только радиатором послужит для рассеивания тепла. Много есть идиотских обычаев.




Ответить с цитированием
, вообще наверное лучистой составляющей можно пренебречь, но а у алюминия или стали теплопроводность в десятки раз больше, чем у какого-нить войлока или ваты, поэтому непонятно зафига совать эту фольгу, лучше бы теплоизолирующего материала потолще сделать