Что вообще здесь происходит???
Цирковой велосипед = велосипед.
МТБ = велосипед.
Свистульки-фонарики необходимы для движения по дорогам-тротуарам, но не они делают велосипед велосипедом.
Ребёнок в детской электро-машинке = велосипедист в возрасте до 7-ми лет.
Техическая возможность мотора разогнать велосипед до 25км/ч и "скользить с горки свыше 25км/ч" - разные вещи, друг другу они не противоречат. Если детские санки привязать к автобусу, они поедут быстрее и 60км/ч - это не делает их запрещёнными к использованию родителями на тротуаре.
Уницикл, инвалидная коляска, самокат, ролики, скейтборд - не велосипед (приравнены к пешеходам и должны руководствоваться правилами для пешеходов).
Ваш производитель может указать что угодно - хоть выпустить велосипед для покорения лунной поверхности, но если у него два (или более) колеса, мощность его электродвигателя не более 0.25кВт и этот двигатель отключается на скорости 25км/ч (либо не способен разогнать ТС до этой скорости), то это ВЕЛОСИПЕД.
Вы можете гонять по лесу, вне людей и дорог как угодно, но на соревнованиях велосипед должен соответствовать регламенту соревнований, а при эксплуатации на дороге-тротуаре-местах общего пользования - требованиям ПДД (исправные тормоза, руль, клаксон, световозвращатели/фары).
Что не так???