В этом случае мне не хватит цепи XT на 116 звеньев?
Хватит.

В обоих случаях BoltCircle 104мм
Значит бери любые звезды любого бренда под такой размер, в крайнем случае чуть чуть напильником уголки лапок подточить на звезде надобно будет.