в 3000 евров с некарбоновой рамой, без дисковых тормозов укладывается топовая навеска от любого производителя. вопрос больше эстетических предпочтений...
впрочем обратить внимание в сторону бутиковых ателье типа Stork, Tune, lightespeed, Extralite ничто не мешает, разве что бюджета, цифра полагаю удвоиться