realikru, столько вопросов! У меня аж тоже началось "голововздутие".))

Для себя решил опробовать такую систему, чтобы минимизировать потери на конвертациях:
1) Оплатить заказ картой, поставив галочку за протекцию в Trusted Shops;
2) По мере поступления товаров на склад магазина, вычислить момент для отправки письма Борису зара'нее - с просьбой оплатить заказ PayPal'ом.
(В PayPal'е стоит "конвертация по курсу продавца".)