Это ,так называемый , таперный стакан . Или -конус в народе . Есть и такие вилки - под конус . Обычно они подешевле тех , что с прямым штоком 1 и 1/8 .
Но мой Вам совет- берите вилку со штоком 1.1/8 . Выбор бОльший- это первое , второе- продать позднее гораздо легче .
А рулевую ,уже от вилки плясать , если ровная- можно с переходником (300 р) полторашную нижнюю чашку , но лучше- сразу брать 1.5-1.1/8 , чтоб пожоще . Кейнкрик такое позволяет
А с навеской ,какие трудности ? , если ростовки (стандарты перьев ) ровные - не должно быть