Вообще-то, дыхание носом подходит для катания на низком пульсе, когда мышцам достаточно кислорода поступающего через нос. А вот как раз о пульсе стоит заботиться. С ним все проще и понятнее - можно измерить и посчитать сколько и с каким ездить.