Medvedeff, по моему, как раз "резко в воду" после "разогрева докрасна" не стоит, а после нагрева шайбам лучше дать медленно остыть (отжиг, отпуск, снятие напряжений в металлах). "Резко в воду" это ж, вроде, как раз закалить их и выйдет, увеличив твердость металла, наоборот.
Или я не прав?