Ну зачем же так сразу со всеми прощаться
На самом деле надо смотреть год выпуска девайса.
Например: XTR 2011 это практически XT 2012 или SLX 2013 и так далее... Т.е. с каждым годом технологии спускаются в низшие группы.
Разница между Deore и SLX одного года есть.
Так же как между SLX /XT (опять же одного года). У SLX чуть более ватное переключение, чуть подторможенное (именно манетки тупят, переклюки на разных байках ХТ, кассеты и цепи одинаковые, рубахи новые, торсы то же). И между Deore / SLX разница так же заметна.
Если конечно залезть в полные говна, засрать всю трансмиссию, не смазывать и не следить за ней, то переключаться будет одинаково фигово (посредственно).