а я вот не понял про кастрюлю. Зачем такая большая на двоих? И почему одна?
На двоих я беру 1,0 + 1,5 (харч + чай), хватает за глаза.
Если готовить не на костре, а на горелке (газ, бензин), то кастрюли годятся из тонкой нержавейки. Вставляются одна в другую, и даже с крышками не весят ничего. Стоит порядка тыщи за набор, куда входит еще и сковорода и красивый чехол.
Огламуреные мажоры юзают титановую посуду. У нее вес вообще отрицательный.

Кружка с миской = полкило! Кудажэто годиццо-то?! Полиэтиленовая копеечная фигня весит раз в пять меньше. И не понятно зачем миска, можно большой кружкой обойтись. Вилка на фоне уменьшения веса выглядит просто вызывающе.
Что-то меня на посуду потянуло?

В длинный поход (2 недели) я бы не брал топор.

И еще. Я не могу сообразить с весом одежды, но обычно пакет с одежкой весит вдвое меньше пакета с палаткой. Это я точно знаю, когда морочусь с развесовкой по ногам рюкзака (у аня обычно штаны).

Кстати, почему не штаны? Это на порядок больший комфорт при длинных походах.