В январе и вокруг Рима катаются, за три зимы я там снега ни разу не видел... Вот купаться в море уж точно холодно будет (кстати, на открытых участках, т.е. не в бухтах, даже в августе холодновато было), Адриатика теплее. А на Этне снег будет лежать... на больших высотах...