В предложенных педалях как раз были модели с выкручивающимися шипами, тем более это можно увидеть перед заказом по фото педали. Если выкрутишь шип на миллиметр, то он вряд ли залюфтит. При сильной паранойе можно предварительно посадить их на фиксатор резьбы. Подойдет тот же супер-клей или строительный герметик.
Можно и на клей, только зачем, если можно купить отличные педали с уже готовыми короткими шипами, там к стати, в комплекте есть еще и длинные, если короткие не понравятся.
"Это я раньше почему такой вредный был? Потому что у меня велосипеда не было." Печкин