А что там непонятного? Большая часть растворённой в жидкости углекислоты довольно-таки быстро выделяется и покидает организм через пищевод. Когда с громким рыгом, а когда и тихонько, незаметно для самого человека. Меньшая часть (какие-то доли процента) попадает в кровь, откуда и выводится естественным путём через лёгкие. Появление отдышки из-за СО2 в газировке - бред. Организм человека при дыхании выделяет намного больше углекислого газа, чем содержится в газировке, которая в оного человека уместится.
Далее. Ортофосфорка. Растворённая в воде называется "преобразователь ржавчины". Применяеся в десятках производств. В пищепроме работает регулятором кислотности. В природе встречается в овощах-фруктах. В газировках содержится в количествах незначительных. В желудке соляная кислота и то в большей концентрации.