могу посоветовать:
Oakley, Rudyproject, Smith
эти фирмы тотально делают качественные линзы и удобные оправы... есть один недостаток - цена.

как доступная и качественная альтернатива
Polaroid, Carrera, MC, Uvex

как самые доступные варианты с закосом под приличные изделия
axon, bbb, SigmaSport, CatEYE

наверняка на рынке присутствует еще 1001 фирма, просто по этим очкам у меня сформировалось СОБСТВЕННОЕ мнение основанное на опыте эксплуатации или опробирования очков этих фирм

по шлемам сложнее:
1. система фиксации на голове - в ее составе обязательно должен быть затылочный регулятор (лучше в виде колесика, но можно и 2 ползунка)
2. чем больше дырок и чем больше они сами тем лучше
3. шлем подбирается так что бы полностью закрепленный, он не жал, но при этом при резком кивке не должен смещаться, а это зависит от формы и подгонки толщиной поролоновых подкладок

собственно по маркам кантрийных шлемов:
№1 Giro, Bell
№2 Cratoni, Limar, Uvex
остальное смотрится по остаточному принципу