Немного в помощь:
Если вы в конце маршрута оказываетесь в районе Мраморного, то из Бахчисарая в Симф доехать проблемно. В районе Курлюксунского моста, выход Курлюксу на трассу, вполне можно встать на ночёвку. Наверно можно найти место для ночёвки и у водохранилища западнее Мраморного.
Сам бы я поехал вечерним поездом.
По снаряжению: Норма варочной посуды для похода-1 л на человека + 30%
(суммарный объём). Я предпочитаю брать не 2 кана, а 3, пусть даже лишний вес и объём. Это намного облегчает готовку и вообще жизнь (вечером не надо идти мыть кан, чтобы приготовить чай, есть куда слить лишнюю воду, не выливать же её на землю, если вёз на стоянку хотя бы километр...)
Должности: Завхоз-ведает всем снаряжением: Что и сколько нужно (хорошо бы ещё знал что сколько весит), кто берёт, кто везёт. Также следит за равномерным распределением веса по участникам.
Завпрод: В идеале составляет меню на весь поход ещё задолго до отъезда. Знает нормы расхода продуктов на человека и соответственно чего и сколько должно быть. В наших крымских походах он как-то сам собой становится ещё и казначеем (не всегда правда), поскольку ему сдают деньги на закупку продуктов-основная статья расходов. Должен руководить процессом закупки в попутных магазинах с учётом того, когда будет следующий.Теребит руководителя вопросами по этому поводу (если не имеет маршрута с указанием мест цивилизации или если маршрут изменился)
P.S. Посмотрел ваш список- 3 кана от 5 до 7 л +2 горелки минимум.
На 7 чел у нас уходил 1 баллон 230г газа в день. (2 горелки, 2 баллона на 2 дня)



, так что компания в хвосте гарантирована ;-) - это три.