Можно зачеркнуть "без следов вскрытия" и написать ручкой "вскрыта и заклеена скотчем". Потом расписаться. Разумеется, такой подвиг подразумевает настойчивость, решительность и некоторый опыт построения людей.
Наружного осмотра достаточно, чтобы увидеть следы вскрытия.
Разумеется. До получения тобой посылки, она считается собственностью отправителя, и работники почты несут за неё ответственность. Можно их убедить показать тебе её снаружи, но вскрыть ни-ни. Сначала распишись (неважно, с претензиями или без претензий, но распишись), потом вскрывай УЖЕ СВОЮ собственность.