Вам подходит и 18 и 20. По подгонке велосипеда смотрите на следующее :
1) Педали внизу - при упоре пяткой нога прямая но не до мертвой точки сустава. Просто прямая с уверенным нажатием и без перекоса таза, разумеется. Это мы поднимаем седло.
2) Педали горизонтально - переднее колено аккуратно над осью педали. Это мы двигаем седло.
3) Беремся за руль. Угол между руками и туловищем примерно 90 градусов. Регулируем руль или покупаем вынос или меняем велосипед