помогите выбрать тормоза

[Tim Forest]

или не стоит менять?

Если возникает такой вопрос, то, вероятно, не стоит. Я вот меняю (не шимановские), но у меня есть конкретная причина и вопроса менять или нет, не возникает. Что в текущих тормозах не устраивает - название?

тогда такой вопрос: асеры не сломаются?

Ну, вот зачем ставить телегу впереди лошади? Сломаются - замените. А может, и сто лет проживут.