Jonnesway - пожалуй, лучший инструмент из недорогих (но и недешевых).
только что не специализированно велосипедный... но делу это не мешает.
Force тоже нормальный.
есть пара съемников Ice Toolz - работают, проблем не было
Pedros и Park Tool - два специализированных бренда по велоинструментам. Качественных и дорогих.