Категорически согласен с Double. Чужой опыт в таких делах - опора опор. Все таки повтыкать на знающих людей, потереть с ними за жизнь (и велоспеды) - весьма полезное занятие. Суть улавливается, как и что надо делать. Видишь, что и когда кушают, какая снаряга, какая посадка, как велосипеды настроены и т.п. Проехав разок-другой гонку (первоначально цель проста - доехать до финиша), начинаешь понимать, что требуется от твоего организма и т.п.