Замена резьбовой вилки на безрезьбовую.

[serg_]

Вопрос — каким образом снять старые чашки и поставить новые?

1. Обратиться в сервис, раз возникают такие вопросы.
2. Обстукивая старые чашки рулевой по кругу выбить их из рамы.
3. Новые желательно запрессовывать прессом, но можно также забить молотком через деревяшку.

Для выполнения п.2 и 3 необходимы прямые руки.

Нужно ли это вообще, или можно оставить старые?

Если рулевую менять, то целиком.