Судя по всему, вы собрали совсем не идеальный хардтейл. :-) Ибо идеальный хардтейл жопу не отбивает - надо ставить нормальные седла и подседельники. Да и рамы тоже.

Из двухподвесов я бы выбирал между Norco, Specialized и SantaCruz в зависимоти от количества денег. Эти две марки только по той причине, что у них самая правильная подвеска. Все остальные подвески - от лукавого.

Большого хода (больше 120) не нужно. Хода в 100 и правда будет достаточно. Иначе намучаетесь с весом и отсутствием нормального разгона. Да и против ветра ехать сложнее. А кататься медленно на двух подвесе смысла нет. Во-первых, подвеску не почуствуете, во-вторых на малых скоростях и хардтеил ничего не отбивает.