Если через одну звезду перескакивает, значит сильно ослабил натяжение троса. Чуть-чуть подтяни его(на самом переклюке подкрути барабан). И вообще, если на манетке на руле есть регулировочный барабан, окончательную настройку лучше проводить с его помощью.
Главное - не торопись и не крути две ручки сразу Чуть-чуть подкрутил - пробуешь переключать. Через какое-то время настройка станет секундным делом.