если старое колесо с 6 звездами а новое с 8, то можно ставить новое. ограничителем переключателя откинуть ненужные звезды (либо две маленьких, либо 2 больших, либо одну маленькую и одну большую). Шаг между звездами на 6 - 7 - 8 кассетах одинаковый.
Цепь рекомендую ставить новую(если кассета нормальная) или езженную цепь на этой кассете
Можно поставить 8скоростную манетку и не париться вообще.