Варианта три:
1. Поставить рокринг поверх большой звезды. Существует вот такой, дорогой и тяжелый. О других мне не известно. Плюс этой детальки в том, что это полноценный рокринг, который защитит звезду при ударах о препятствие.

2. Поставить пластиковую защиту, она продается в Сокольниках, стоит рублей 50, кажется (точно не помню). Проблема, как мне кажется, с установкой может возникнуть, если на большой звезде нет специальных дырочек для винтиков, которыми эта защита крепится. Кстати, она часто идет в комплекте к недорогим системам. Минус в том, что при ударе обо что-нибудь она с большой вероятностью сломается и отлетит.

3. Снять большую звезду и поставить обычный рокринг. Плюсы в увеличивающемся дорожном просвете, возможности найти недорогой рокринг. Минусы - потеря верхних передач (отчасти компенсируется переходом на бОльшую среднюю звезду, например, 36 зубов вместо 32), небольшие заморочки с настройкой переднего переключателя.