Очень жарко там в июле.
Могу порекомендовать проехать по восточной стороне Хорватии, Дубровник - Млет и другие острова, причём по возможности выбирать грунтовочки, а не всё время пилить по асфальту.
Ещё мне очень понравился маршрут на Книн и восхождение с велосипедами на гору Динара - самую высокую точку Хорватии (только вещи стоит где нить сныкать и лезть налегке). От Книна очень здоровские дороги просёлочные к КРКА - место красивейшее. Также очень понравился Велебит, а оттуда недалеко и до Плитвицких озёр - жемчужины Хорватии.
Вообщем есть на веломании отчёт по нашему сентябрьскому вело-походу по Хорватии