На Джуси 3 не такого болта.
Делаешь все как на видео. Нажимаешь ручку, завязываешь ее к грипсе, шприцом из набора заливаешь тормозуху в калипер, гоняешь несколько раз туда/сюда шприцом (чтобы вытянуть весь воздух). Все, калипер прокачан. Дальше отпускаешь ручку и давишь шприц пока тормозуха сверху не польется. Дальше закручиваешь болтики на калипере и ручке.