1 У звезд должны быть соответствующие посадочные отверстия, вместо третьей можно поставить рокринг.
2. Успокоитель совсем не обязателен, если без расколбаса катаешься.
3. Цепь стоит укоротить.
Но начинать вопрос стоило с описания велосипеда и образа катания, тогда ответы будут более правильными.