Была уже подобная тема. Максимально допустимое давление в FoxFloat =300 p.s.i., минимальное - 50p.s.i.
Конкретно под себя давление подбирай по величине сэга - для указанного тобой стиля катания это 20-25% от полного хода штока амморта ( если амморт длиной 7,5" , то ход штока 57мм. Соответственно сэг от 11 до 14мм. Если же амморт длиной 6,5" , то ход штока 38мм. И для него сэг от 8 до 10мм).
Так что линейка и насос тебе в помощь