Общие принципы такие.
Нужен шлем и перчатки.
Шлем, чтобы при впечатывании во что-нибудь все мозги остались лежать кучно, а перчатки, чтобы руки до костей не соскрябались при приземлении по касательной на асфальт.

Одеваться следует ярко. Во-первых, это способствует тому, что тебя увидят на дороге. Во-вторых, отношение к велосипедисту "попугайной" раскраски совершенно другое, чем к нему же в городской одежде. Глядишь, и на дороге пропускать начнут.
Шлем уважению на дороге, кстати, тоже способствует.