щелчок в коленях это нифика не соли... соли вообще накапливаются после 25-30 лет с какими либо последствиями...

причиной щелчка может быть 2 вещи: недостаток суставной жидкости и нарушение хрящевого покрова...
недостаток суставной жидкости достаточно сложно но выправляется, а вот с хрящами нужно идти к эндокринологу и смотреть где и что вызывает эту проблему...
в любом случае высокий каденс очень разумное решение, при такой проблеме так меньше нагружается именно сустав.