Формально у Шимано есть "дорожные" переключатели, работающие с кассетами 11-40 и 11-42 в серии GRX. Так что поставить можно, достаточно купить такую кассету и такой переключатель. Правда, немного удивительна их цена в сравнении с ценой того велосипеда, который предполагается апгрейдить.