Тоже была такая мысль, но резины то сейчас 3,0" понавыпускали, и с ободами вроде попроще стало, однако всё равно - выбор не велик, а, самое главное, рам то ... практически и нет

На вскидку два Сюрли и Сарма новая, а у Сюрли на обычной каретке уже не ах с цепью(ну кто мешал хотя бы 83).
И куда это ВСЁ

Под кастомы ?
Имхо, пихать в честные Фэты 29"х3,0" на лето не многие поведутся, а эндоморф 26"х4,0-4,5-4,7" таки будет(
вынужден будет быть), и тогда заморачиваться со сменой колёс будут лишь техно...эстеты и гонцы.