медленнее - факт. Но при смене типа работы мышц ты получаешь возможность судорог и сбивку темпа и дыхания, что очень плохо отражается на восстановлении в седле. Однако вполне можно тренировать чередование бега и велосипеда. так называемые распрыжки, и избавиться от негативного эффекта бега в торчок.
Однако пока позволяют ноги и сердце - я предпочитаю заезжать.
если человек идёт пешком медленно и уныло - то он априори бы не заехал. Обычно вбегают, если заезжать физически не выгодно, притом вбегают реально быстрее езды. Посмотри гонки на циклокроссе, поймёшь весь цимес.