Для равнинной местности рога нужны ещё больше, только ставятся они не на концах руля, а максимально близко к середине - для улучшения аэродинамики, сильно помогает на скорости за 25 и выше.
По форме руля - сколько видел, у всех нормальных кантрийщиков прямые стоят. Только не поддавайся первому порыву обрезать покороче, мне вот потом надставлять пришлось).
Вообще тут так: хочеться быстро ездить - низкая посадка с нагрузкой на руки и плечи, провоцирующая дискомфорт, особенно с возрастом. Комфортная езда - мягкое седло, высокий руль рейзер, руки разгружены, медленно, зато нигде не болит. Выбирай).